DOBRÁ RYBA JE OD PEPY
Rybář, který věří v poctivost
Za projektem Dobrá ryba stojí Josef Myslík – člověk, kterému ryby, voda a příroda dávají smysl už odmala. První vztah k rybařině si vybudoval během rodinných dovolených u Lipna, kde chytal ryby spíš pro radost než pro úlovky.
Později vystudoval Střední rybářskou školu ve Vodňanech, kde získal nejen znalosti, ale i cenné kontakty v oboru a praxi, která ho nasměrovala dál.
Pepa pochopil, jak ryby vnímají zákazníci a jak moc chybí kvalitní, čerstvé a šetrně chované ryby.
Dnes má v pronájmu rybník u Smetanovy Lhoty, spolupracuje s Rybářstvím Sedlín a věnuje se extenzivnímu chovu ryb. Ten je založený na respektu k přírodě – bez přikrmování, bez chemie, s důrazem na přirozené prostředí.
Ryby rostou pomalu, jen tolik, kolik rybník sám uživí. Výsledkem jsou méně tučné, zdravé ryby s čistým masem a minimální ekologickou stopou.